ターメリックとウコンの違いを徹底比較！効果効能を解説

ターメリックとウコンは、健康や美容に関心の高い方にとって注目の的です。

この記事では、ターメリックとウコンの違い、効果・効能、目的別の選び方を徹底比較します。

最後まで読めば、あなたにぴったりのターメリック（ウコン）を見つけ、日々の生活に取り入れることができるでしょう。

この記事でわかること

ターメリックとウコン、知っておきたい基本

ターメリックとウコンは同じ？それぞれの特徴を解説

ターメリックとは、ショウガ科の植物で、主にインド原産のスパイスです。

一方、ウコンはターメリックの和名であり、春ウコン、秋ウコン、紫ウコンなどの種類があります。

種類	和名	特徴
春ウコン	姜黄	苦味が強く、健康食品に加工されることが多い
秋ウコン	鬱金	鮮やかな黄色で、カレーなどのスパイスとして活用される
紫ウコン

ターメリックの主な成分「クルクミン」とは？効果・効能を紹介

クルクミンは、ターメリックに含まれるポリフェノールの一種で、あの鮮やかな黄色い色素の成分のことです。

抗酸化作用や抗炎症作用があり、二日酔い防止や美容効果、生活習慣病予防への効果が期待できます。

ウコンの種類：春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの違い

ウコンには、春ウコン、秋ウコン、紫ウコンの3種類があります。

種類	特徴	おすすめ
春ウコン	苦味が強く、クルクミンの含有量が少ない	健康維持
秋ウコン	クルクミンの含有量が多く、二日酔い防止や肝機能改善に効果的とされる	飲酒が多い人
紫ウコン	独特の香りと苦味があり、精油成分やミネラルが豊富	胃腸の健康を保ちたい、または健康を維持したい人

ターメリックとウコン、効果・効能の違い

ターメリックとウコンは、どちらもショウガ科の植物で、健康に良いとされています。

ターメリック（クルクミン）がもたらす嬉しい効果

ターメリックの主成分であるクルクミンは、ポリフェノールの一種で、抗酸化作用や抗炎症作用があることで知られています。

効果・効能	説明
抗酸化作用	体内の活性酸素を除去し、細胞の老化を防ぐ
抗炎症作用	炎症を抑え、関節炎やリウマチなどの症状を緩和する

肝臓への効果：お酒を飲む人に嬉しい二日酔い防止効果

クルクミンは、肝臓の機能をサポートする効果も期待できます。

アルコールの分解を促進し、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドの分解を助ける働きがあります。

効果	説明
胆汁分泌促進	胆汁の分泌を促進し、肝臓の解毒作用を高める
肝細胞保護	肝細胞を保護し、肝臓の炎症を抑える

美容への効果：肌荒れやエイジングケアにも期待

ターメリックに含まれるクルクミンは、美容効果も期待できます。

効果	説明
抗酸化作用	活性酸素を除去し、シミやシワの生成を抑制する
抗炎症作用	ニキビや肌荒れなどの炎症を抑える
血行促進作用	血行を促進し、肌のターンオーバーを促す

ターメリックとウコン、目的別の選び方

健康や美容に関心があるみなさんにとって、ターメリックとウコンは注目の的です。

料理に使う？サプリメントで手軽に摂る？摂取方法で選ぶ

ターメリックとウコンの摂取方法は、大きく分けて料理に使うか、サプリメントで手軽に摂るかの2つです。

摂取方法	メリット	デメリット	おすすめの人
料理	– スパイスとして風味や色を楽しめる- 他の食材と組み合わせることで、栄養バランスを整えられる	– 毎日摂取するのは難しい- 加熱によってクルクミンの効果が低下する可能性がある	– 料理好きな人- 食材の風味や色を活かしたい人
サプリメント	– 手軽に摂取できる- 摂取量をコントロールしやすい	– 料理のバリエーションが少ない- 添加物が含まれている場合がある	– 忙しい毎日でも手軽に摂取したい人- クルクミンの量を調整したい人

サプリメントを選ぶ際は、醗酵ウコンのように吸収率を高める工夫がされているものを選ぶと、より効果的です。

産地で選ぶ：沖縄県産ターメリック（ウコン）の魅力

ターメリックやウコンを選ぶ際、産地も重要な要素です。

沖縄県は、亜熱帯気候に属し、温暖な気候と豊かな自然に恵まれています。

この環境が、良質なターメリック（ウコン）の栽培に適している理由です。

項目	沖縄県産ターメリック（ウコン）	一般的な外国産ターメリック（ウコン）
栽培環境	温暖な気候、豊かな自然、ミネラル豊富な土壌	気候や土壌条件が異なる
品質	厳しい品質管理基準をクリア	品質にばらつきがある場合がある
安心・安全	農薬の使用を最小限に抑えた栽培	農薬の使用基準が異なる場合がある
特徴	クルクミンの含有量が高い傾向	クルクミンの含有量が異なる場合がある
その他	地元農家の丁寧な栽培	大量生産されている場合がある

琉球王朝秘伝 醗酵ウコン粒 GOLD PREMIUMは、沖縄県産のウコンを使用したサプリメントです。

醗酵ウコンを使用しているため、クルクミンの吸収率が高いのが特徴です。

ターメリック（ウコン）を選ぶ際の注意点：品質と安全性を確認

ターメリックやウコンを選ぶ際には、品質と安全性をしっかり確認することが大切です。

チェック項目	詳細
原産地	信頼できる産地であるか確認する。沖縄県産など、品質管理が徹底されている産地がおすすめ。
有機JAS認証	有機JAS認証を取得しているか確認する。有機JAS認証は、農薬や化学肥料などの化学物質に頼らない、自然由来の生産方法で作られた食品に与えられるもの。
クルクミン含有量	クルクミンの含有量を確認する。製品によってクルクミンの含有量が異なるため、目的に合わせて適切な含有量のものを選ぶ。
添加物の有無	添加物の有無を確認する。できるだけ添加物が少ないものを選ぶのがおすすめ。
製造元の情報	製造元の情報を確認する。信頼できる製造元であるか、品質管理体制が整っているかなどを確認する。
レビューや評判	レビューや評判を参考にする。実際に使用した人のレビューや評判を参考に、製品の品質や効果を判断する。

特に、妊娠中や授乳中の方、薬を服用中の方は、事前に医師に相談することをおすすめします。

ターメリックとウコン、毎日の食生活に取り入れよう

ターメリックとウコンは、日々の食生活に手軽に取り入れられるのが嬉しいところです。

毎日の食事にプラスして、健康維持を目指しましょう。

ターメリックを使った簡単レシピ：カレー、ターメリックライスなど

ターメリックは、カレーには欠かせないスパイスであり、風味と色を添える役割を果たします。

ターメリックライスは、ドリアやタコライスにも活用できるため、汎用性が高いです。

レシピ	材料	作り方
ターメリックライス	米2合	ターメリック小さじ1
カレー	鶏肉	玉ねぎ

ドリンクで手軽に：ターメリックラテ（ゴールデンミルク）の作り方

ターメリックラテ（ゴールデンミルク）は、ターメリックを手軽に摂取できる人気のドリンクです。

温かいミルクとターメリックの組み合わせは、体を温め、リラックス効果も期待できます。

レシピ	材料	作り方
ゴールデンラテ	牛乳1カップ	ターメリック小さじ1/2〜1
ターメリック茶	ターメリック小さじ1/2	お湯200ml

サプリメントの選び方：摂取量とタイミング

サプリメントを選ぶ際は、クルクミンの含有量を確認しましょう。

また、吸収率を高めるために、ピペリンなどの成分が配合されているものがおすすめです。

摂取量は、製品に記載されている目安量を守りましょう。

選び方	ポイント
クルクミン含有量	1日あたり30〜100mgを目安に
添加物の有無	香料や着色料などの添加物が少ないものがおすすめ
GMP認証	GMP認証を受けている工場で製造された製品は、品質管理が徹底されているため安心

ターメリック（ウコン）摂取の注意点

ターメリックやウコンを摂取する際には、適切な量を守り、副作用や摂取を控えるべき人に注意を払うことが大切です。

摂取量の目安：1日にどれくらい摂ればいいの？

1日に摂取するターメリック（ウコン）の目安量は、1.5～3グラム程度です。

摂取量	備考
1.5～3g	1日あたりの摂取量の目安
大量摂取	胃の調子が悪くなる場合があるため、過剰摂取は避けることが望ましい

副作用について：過剰摂取による影響

ターメリック（ウコン）を大量に摂取すると、胃の調子が悪くなる場合があります。

特に、すでに胃腸が弱い方は注意が必要です。

副作用	影響
胃の不調	大量摂取により、胃もたれや消化不良を起こす可能性がある
肝機能への影響	まれに、肝機能に悪影響を及ぼす可能性があるため、肝臓に不安がある場合は医師に相談する

摂取を控えるべき人：肝臓疾患や妊娠中の人は要注意

肝臓に疾患がある方や妊娠中の方は、ターメリック（ウコン）の摂取を控えるようにしましょう。

また、B型・C型肝炎などの慢性肝臓疾患がある場合、鉄分の過剰摂取や脂肪変性により肝炎が悪化し、肝硬変につながる可能性があります。

心配な場合は、事前に医師に相談することが大切です。

注意が必要な人	理由
肝臓疾患のある方	肝機能への影響を考慮し、医師の指示に従う必要がある
妊娠中の方	胎児への影響が懸念されるため、摂取を控えることが望ましい
薬を服用中の方	薬との相互作用がある可能性があるため、医師や薬剤師に相談する
B型・C型肝炎の方	鉄分の過剰摂取や脂肪変性により肝炎が悪化し、肝硬変につながる可能性があるため、医師に相談する

健やかな毎日を！ターメリックを生活に取り入れよう

ターメリックとウコンを毎日の生活に取り入れることは、健康維持に役立ちます。

ターメリックとウコンの知識を活かして、今日から健康的な生活を

ターメリックとウコンは、日々の食生活に取り入れることで、肝機能のサポートや抗酸化作用、抗炎症作用など、さまざまな健康効果が期待できる食品です。

種類	特徴	おすすめポイント
ターメリック（秋ウコン）	クルクミンを豊富に含み、肝機能改善や二日酔い防止に効果的。カレーやターメリックライスなど料理にも使いやすい。	積極的に食事に取り入れたい人や、お酒を飲む機会が多い人におすすめです。
春ウコン	ミネラルや食物繊維が豊富で、健康食品として利用されることが多い。	普段の食事で不足しがちな栄養素を補いたい人におすすめです。

手軽に始められる！ターメリックを使ったレシピを試してみよう

ターメリックは、普段の料理に手軽に取り入れられるスパイスです。

たとえば、ターメリックライスやゴールデンラテは、手軽に作れて栄養満点でおすすめです。

レシピ	材料	作り方
ターメリックライス	米2合、ターメリック小さじ1、塩またはコンソメ小さじ1、好みのオイル大さじ1	材料を加えて普通に炊くだけ。無塩バターの代わりに植物性オイルも使用可能
ゴールデンラテ	ミルク1カップ、ターメリック小さじ1/2～1、はちみつなどの甘味料、生姜やシナモンパウダーなど（好みで）	ミルクとターメリックを温め、甘味料やスパイスを加える。牛乳の代わりに豆乳やアーモンドミルクも使用可能。

これらのレシピを参考に、毎日の食生活にターメリックを取り入れてみてください。

健康維持をサポート！自分に合ったターメリック製品を選んでみよう

ターメリックは、サプリメントやドリンクなど、さまざまな形態で販売されています。

製品タイプ	特徴	おすすめポイント
サプリメント	クルクミンなどの有効成分を効率的に摂取できる。	忙しい毎日でも手軽にターメリックの栄養を補給したい人におすすめ。
ドリンク	ターメリックを手軽に摂取できる。	いつでもどこでも手軽にターメリックを摂取したい人におすすめ。
スパイス（粉末）	料理に加えて風味や色を楽しめる。	料理好きな方や、食事を通してターメリックを摂取したい方におすすめ。

健康維持をサポートするため、自分に合ったターメリック製品を選んで、毎日の生活に取り入れてみましょう。

よくある質問（FAQ）

ターメリックとウコンは同じものですか？

ターメリックはショウガ科の植物で、ウコンはその和名です。秋ウコンは一般的にターメリックとして知られています。

クルクミンはどんな効果がありますか？

クルクミンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用や抗炎症作用があります。二日酔い防止や美容効果、生活習慣病予防にも期待できます。

ウコンにはどんな種類がありますか？

春ウコン、秋ウコン、紫ウコンがあります。それぞれ特徴が異なり、期待できる効能も違ってきます。

ターメリックはどのように摂取するのがおすすめですか？

料理に使うだけでなく、サプリメントで手軽に摂ることもできます。サプリメントを選ぶ際は、吸収率を高める工夫がされているものがおすすめです。

ターメリックを摂取する際の注意点はありますか？

1日の摂取目安量を守り、過剰摂取は避けてください。肝臓に疾患がある方や妊娠中の方は、摂取前に医師に相談するようにしましょう。

沖縄県産のターメリックはなぜ良いのですか？

沖縄県は温暖な気候と豊かな自然に恵まれており、良質なターメリック（ウコン）の栽培に適しています。品質管理も徹底されているため、安心安全です。

まとめ

この記事では、ターメリックとウコンの違いから、効果・効能、選び方、摂取方法までを網羅的に解説しました。

ターメリックとウコンを日々の生活に取り入れて、より健康的な毎日を送りましょう。