アッサムティーとは何か｜特徴・味・種類・選び方を徹底解説

アッサムティーは、濃厚な風味で世界中で愛される紅茶です。

この記事では、アッサムティーの基本情報から茶葉の種類、おいしい淹れ方、効果・効能まで、初心者にもわかりやすく解説します。

アッサムティーの魅力を知れば、日々のティータイムがさらに豊かなものになるでしょう。

アッサムティーとは？特徴、産地、味わいを初心者向けに解説

アッサムティーは、豊かな風味で世界中の人々から愛される紅茶の一種です。

アッサムティーの基本情報

アッサムティーは、インド北東部のアッサム地方を原産地とする紅茶の総称です。

アッサム地方は、世界でも有数の紅茶の産地として知られています。

項目	内容
原産地	インド北東部のアッサム地方
特徴	コクが強く濃厚な味わいと芳醇な香り
飲み方	ミルクティーやチャイ

アッサムティーがミルクティーに合う理由

アッサムティーがミルクティーに合う理由は、その茶葉が持つ濃厚なコクと甘みにあります。

ミルクを加えることで、アッサムティーの風味がよりまろやかになり、よりいっそうおいしくなります。

アッサムティーには、CTC（Crush, Tear, Curl）製法とフルリーフの2種類の茶葉があります。

茶葉の種類	特徴	おすすめの飲み方
CTC	短時間で濃く抽出できる	ティーバッグ
フルリーフ	茶葉の形をそのまま残したもの	ストレートティー

アッサムティーは、クオリティシーズンによっても風味が変化します。

シーズン	収穫時期	特徴	おすすめの飲み方
ファーストフラッシュ	3～4月	さわやかな香りと程よいコク	ストレート
セカンドフラッシュ	6月頃	強いコクと芳醇な香り	ミルクティー
オータムナル	10～11月	コクと甘味がまろやかで、渋みが少ない	ストレート、ミルクティー

次は、アッサムティーの茶葉の種類と選び方について解説しますね。

アッサムティーの茶葉の種類と選び方

アッサムティーを選ぶ際、茶葉の種類、クオリティシーズン、専門店に着目すると、より自分に合った一杯を見つけられます。

茶葉の種類によって味わいや香りが異なり、クオリティシーズンによっても風味が変化します。

また、専門店では様々な種類のアッサムティーを取り扱っており、好みに合わせて選ぶことが可能です。

茶葉の種類（CTC、リーフ）

アッサムティーの茶葉は、大きく分けてCTCとリーフの2種類があります。

種類	特徴	おすすめの飲み方
CTC	短時間で濃く抽出できる	ティーバッグ
リーフ	茶葉の形をそのまま残したもの	ストレートティー

CTCは、Crush、Tear、Curlの略で、茶葉を押しつぶし、引き裂き、丸めて作られています。

短時間で濃く抽出できるため、ティーバッグによく使用されます。

一方、リーフは、茶葉の形をそのまま残したもので、ストレートティーでその風味をじっくりと楽しむのがおすすめです。

どちらを選ぶかは、飲むシーンや好みに合わせて決めると良いでしょう。

手軽に楽しみたい場合はCTC、本格的な味わいを求めるならリーフが適しています。

クオリティシーズンで選ぶ

アッサムティーは、クオリティシーズンによっても風味が変化します。

主なクオリティシーズンは、ファーストフラッシュ、セカンドフラッシュ、オータムナルの3つです。

シーズン	収穫時期	特徴	おすすめの飲み方
ファーストフラッシュ	3～4月	さわやかな香りと程よいコク	ストレート
セカンドフラッシュ	6月頃	強いコクと芳醇な香り	ミルクティー
オータムナル	10～11月	コクと甘味がまろやかで、渋みが少ない	ストレート、ミルクティー

セカンドフラッシュは、特に濃厚なコクと芳醇な香りが特徴で、ミルクティーに最適です。

それぞれの季節の特徴を理解し、自分の好みに合ったアッサムティーを選びましょう。

おすすめの専門店

アッサムティーは、専門店で購入するのがおすすめです。

専門店では、様々な種類のアッサムティーを取り扱っており、それぞれの茶葉の特徴やおすすめの飲み方などを教えてもらえます。

例えば、TEAVENでは、様々な種類のアッサムティーを取り扱っており、好みに合わせて選ぶことができます。

また、実店舗だけでなく、オンラインショップも展開しているため、全国どこからでも購入可能です。

専門店で相談しながら選ぶことで、より自分に合ったアッサムティーを見つけることができるでしょう。

アッサムティーのおいしい淹れ方

アッサムティーのおいしい淹れ方について解説する。

「コク」と「甘み」が特徴で、ミルクティーに合うアッサム。

基本のホットティー

ホットティーは、アッサムティーの豊かな風味をシンプルに味わえる淹れ方だ。

項目	内容
茶葉の量	3g
お湯の温度	95℃～100℃
抽出時間	3分
おすすめの茶器	ティーポット、マグカップ
ポイント	抽出時間を守り、最後の一滴まで注ぎ切る

新鮮な水を使い、沸騰直後の熱湯で淹れるのがポイント。

抽出時間が短いと味が薄く、長すぎると渋みが出てしまうため注意が必要だ。

アイスティーの作り方

暑い季節には、キリッと冷えたアイスティーもおすすめだ。

項目	内容
茶葉の量	ホットティーの2倍（6g）
お湯の量	ホットティーの半分量
抽出方法	熱湯で濃いめに抽出し、氷で急冷する
甘み	ガムシロップや砂糖で調整
その他	レモンやミントを添えても良い
ポイント	氷を入れると味が薄まるため、濃いめに抽出する

アッサムの濃厚なコクは、アイスティーにしても損なわれない。

ミルクティーのアレンジ

アッサムティーといえば、ミルクティーという人も多いのではないだろうか。

アッサムティーは、牛乳の甘みと相性がよく、濃厚でコクのあるミルクティーが楽しめる。

項目	内容
牛乳の種類	牛乳、低脂肪乳、豆乳など
甘み	砂糖、はちみつ、メープルシロップなどで調整
その他	スパイス（シナモン、カルダモン）を加える
ポイント	温めた牛乳を使うと、よりまろやかな味わいに

好みに合わせて、いろいろなアレンジを試してみよう。

チャイのようにスパイスを加えてもおいしい。

アッサムティーの効果・効能

アッサムティーは、インドのアッサム地方を原産とする紅茶です。

濃厚な風味とコク、そして芳醇な香りが特徴で、ミルクティーに最適な茶葉として知られています。

リラックス効果とカフェイン

アッサムティーには、リラックス効果をもたらす成分が含まれています。

効果	説明
テアニン	リラックス効果、精神安定作用
カフェイン	集中力向上、眠気防止

カフェインが含まれているため、適量を守って摂取することが大切です。

抗酸化作用とタンニン

アッサムティーには、抗酸化作用のあるタンニンが豊富に含まれています。

成分	効果
タンニン	老化防止、免疫力向上
ポリフェノール	生活習慣病予防、美肌効果

これらの成分は、健康維持に役立つとされています。

栄養成分と健康への影響

アッサムティーには、健康に良い影響を与える栄養成分が含まれています。

栄養素	効果
ミネラル	骨の強化、代謝促進
ビタミン	免疫力向上、疲労回復

アッサムティーを飲むことで、これらの栄養素を効率的に摂取できます。

アッサムティーは、リラックス効果や抗酸化作用、豊富な栄養成分により、心身の健康をサポートする飲み物と言えます。

専門店がおすすめするアッサムティー

アッサムティーは、インド北東部のアッサム地方で生産される紅茶です。

濃厚なコクと芳醇な香りが特徴で、特にミルクティーとの相性が良いことで知られています。

ここでは、数あるアッサムティーの中から、専門店が厳選したおすすめの茶葉を紹介します。

ストレートで楽しむなら

アッサムティーをストレートで楽しむなら、フルリーフの茶葉がおすすめです。

項目	内容
茶葉の種類	フルリーフ
特徴	茶葉の形がそのまま残っており、じっくりと時間をかけて抽出することで、アッサムティー本来の味と香りを堪能できる
おすすめの飲み方	ストレートティー
おすすめの茶器	ティーポット

茶葉を選ぶ際は、テイスティングをして、自分の好みに合った風味のものを見つけるのが良いでしょう。

ミルクティーに合う茶葉

ミルクティーに合うアッサムティーを探しているなら、セカンドフラッシュの茶葉がおすすめです。

項目	内容
茶葉の種類	CTC
収穫時期	セカンドフラッシュ（6月頃）
特徴	濃厚なコクと芳醇な香りが特徴で、ミルクに負けないしっかりとした味わいがある
おすすめの飲み方	ミルクティー
おすすめの茶器	マグカップ

ミルクを加えることで、アッサムティーの甘みと香りが引き立ち、より豊かな味わいを楽しめます。

ギフトにも最適なアッサムティー

アッサムティーをギフトとして贈るなら、高品質でパッケージにもこだわったものがおすすめです。

項目	内容
茶葉の種類	フルリーフ、CTC
等級	SFTGFOP1
特徴	見た目が美しく、希少価値が高い茶葉は、特別な贈り物にぴったり。
パッケージ	美しいデザインの缶や木箱に入ったものを選ぶと、高級感があり、喜ばれること間違いなし

また、相手の好みがわからない場合は、複数の種類のアッサムティーがセットになったものを選ぶのも良いでしょう。

よくある質問（FAQ）

アッサムティーはカフェインが多いですか？

アッサムティーにはカフェインが含まれています。眠気を覚ましたり、集中力を高めたりする効果が期待できます。ただし、カフェインの感受性は人によって異なりますので、体調に合わせて量を調整するようにしてください。

アッサムティーの保存方法は？

アッサムティーは、湿気や直射日光、高温を避けて保存してください。未開封の場合は、冷暗所に保管するのがおすすめです。開封後は、密閉容器に入れて、なるべく早めに飲みきるようにしましょう。

アッサムティーはどんな人におすすめですか？

アッサムティーは、ミルクティーがお好きな方、濃厚な味わいを求めている方、朝にシャキッとしたい方におすすめです。また、コクのある風味は、お菓子との相性も良いので、ティータイムにもぴったりです。

アッサムティーと他の紅茶の違いは何ですか？

アッサムティーは、インドのアッサム地方で採れる紅茶で、濃厚なコクと甘みが特徴です。ダージリンは、マスカットのような香りが特徴で、ストレートで飲むのがおすすめです。また、セイロンティーは、スッキリとした味わいで、どんな飲み方にも合います。

アッサムティーはどこで買えますか？

アッサムティーは、スーパーや紅茶専門店、オンラインショップなどで購入できます。専門店では、様々な種類のアッサムティーを取り扱っているので、好みに合わせて選ぶことができます。

アッサムティーに合うお菓子はありますか？

アッサムティーには、濃厚な味わいによく合う、チョコレートケーキやスコーンなどの焼き菓子がおすすめです。また、ミルクティーにする場合は、クッキーやビスケットなどのシンプルな焼き菓子もよく合います。

まとめ

アッサムティーは、濃厚な風味で世界中で愛される紅茶であり、この記事では、その基本情報から茶葉の種類、おいしい淹れ方、効果・効能までを解説しました。