エルダーフラワー｜効能・育て方・毒性・禁忌を徹底解説

エルダーフラワーは、甘く爽やかな香りが魅力のハーブ。

ハーブティーやシロップとして、日々の生活に取り入れている方も多いのではないでしょうか。

この記事では、エルダーフラワーの効能、育て方、そして安全性について、以下の3つのポイントに絞って解説します。

エルダーフラワーに関する正しい知識を身につけ、安心してその恵みを享受しましょう。

エルダーフラワーとは？基本情報と魅力

エルダーフラワーは、古くからヨーロッパで親しまれてきたハーブの一種です。

その美しい白い花は、甘く爽やかな香りを放ち、私たちの心と体を癒してくれます。

エルダーフラワーの定義

エルダーフラワーは、学名「Sambucus nigra（サンブカス・ニグラ）」と呼ばれる、ヨーロッパ原産の落葉低木です。

和名では「西洋ニワトコ」と呼ばれています。

項目	説明
学名	Sambucus nigra
和名	西洋ニワトコ
分類	スイカズラ科ニワトコ属
原産地	ヨーロッパ
特徴	甘くマスカットのような香りがする白い花を咲かせる。6月頃に開花する。
主な利用方法	ハーブティー、シロップ、コーディアル、化粧品、医薬品

エルダーフラワーは、高さ5～10mほどに成長し、5月下旬から6月にかけて、クリーム色の小さな花を多数咲かせます。

花には独特の甘い香りがあり、その香りに誘われて多くの人々がエルダーフラワーを求めてやってきます。

エルダーフラワーが愛される理由

エルダーフラワーが愛される理由は、大きく分けて3つあります。

エルダーフラワーは、庭に植えても美しく、花束やプレゼントとしても喜ばれます。

また、エルダーフラワーには、風邪やインフルエンザの予防、免疫力向上、美肌効果など、さまざまな効能があると言われています。