よもぎとは何か｜種類・効能・注意点【3分でわかる】

2025年2月22日

春の野原を歩いていると、ふと目に留まる緑色の葉っぱ、それがよもぎです。

どこにでも生えているイメージがありますが、実は私たちの生活に深く関わってきた植物なのをご存知でしょうか。

「よもぎって、身近な植物だけど、一体どんな良いことがあるんだろう？」

今回は、そんなよもぎについて、種類や効能、使う上での注意点などをわかりやすく解説します。

この記事を読めば、よもぎの魅力を再発見し、日々の生活に取り入れるヒントが見つかるはずです。

この記事のポイント

この記事でわかること

よもぎの種類とそれぞれの特徴
健康と美容に良いとされるよもぎの効能
安全によもぎを使うための注意点
よもぎを使った様々なレシピ

よもぎとは｜その種類と効能

日本とよもぎの深い関係

よもぎは、日本の風土に根ざした、私たちにとって非常に身近な植物です。

古くから、食用、薬用、そして魔除けとしても利用され、私たちの生活と文化に深く関わってきました。

昔からおばあちゃんが、ヨモギ餅を作ってくれたなぁ

よもぎは、縄文時代の遺跡からも発見されており、その利用の歴史は非常に古いことがわかっています。

万葉集にもよもぎを詠んだ歌が残されており、その頃から日本人がよもぎに親しんでいたことがわかります。

平安時代には、よもぎは薬草として重宝され、様々な病気の治療に用いられました。

また、端午の節句には、よもぎを軒に飾ったり、よもぎ湯に入ったりする習慣があり、これはよもぎの薬効によって邪気を払い、健康を願う意味が込められています。

江戸時代になると、よもぎは庶民の間にも広く普及し、よもぎ餅やよもぎ団子などの食品として親しまれるようになりました。

また、よもぎは灸の材料としても用いられ、人々の健康を支えました。

現代でも、よもぎは様々な形で私たちの生活に取り入れられています。

よもぎ茶やよもぎ石鹸、よもぎオイルなど、健康や美容に関心の高い人々から注目を集めています。

また、よもぎは日本のハーブとして、その価値が見直され、新たな活用法が研究されています。

よもぎの基本情報：特徴を知る

「ヨモギって、どこにでも生えてる草ってイメージだけど、どんな特徴があるんだろう？」

よもぎは、キク科ヨモギ属の多年草で、日本各地の野原や道端に自生しています。

生命力が強く、日当たりの良い場所であれば、やせた土地でも育ちます。

草丈は50cm～1m程度で、葉は深く切れ込んでおり、独特の強い香りがあります。

よもぎを使う上での注意点

よもぎの注意点：安全に使うために

よもぎは、古くから日本の生活に深く根ざした植物ですが、安全に利用するためにはいくつかの注意点があります。

「よもぎって、そんなに注意することあるの？」って思うかもしれませんね。

よもぎの効能を最大限に引き出すためにも、ぜひ確認しておきましょう。

よもぎは、春から秋にかけて成長し、8月～10月頃に花を咲かせます。

よもぎの選び方：新鮮なものを選ぶ

よもぎを選ぶ際には、新鮮さが重要です。

新鮮なよもぎは、香りも良く、栄養価も高いため、より効果を実感できます。

よもぎ食べ方によって選び方も変わってくるので、それぞれ見ていきましょう。

新鮮なよもぎって、どうやって見分ければいいの？

新鮮なよもぎを見分けるポイントをまとめました。

葉の色: 鮮やかな緑色で、ツヤがあるものが新鮮です。
葉の形状: 葉先までピンと張っていて、しおれていないものを選びましょう。
香り: 爽やかで強い香りがするものほど、新鮮です。
茎の状態: 茎が太すぎず、みずみずしいものが良いでしょう。
産地: 可能な限り、国産のものを選ぶと安心です。

よもぎ使い方：用途に合わせた活用方法

よもぎは、食用、薬用、美容など、様々な用途で活用できる万能な植物です。

そのよもぎ使い方も多岐にわたります。

それぞれの用途に合わせたよもぎの使い方を知っておくことで、より効果的によもぎの恩恵を受けることができます。

花は黄色く、小さく目立ちません。

よもぎ肝臓に負担：摂取量に注意

よもぎには、微量の毒性成分であるツヨンが含まれています。

そのため、大量に摂取すると肝臓に負担をかける可能性があります。

特に、肝機能が低下している人や、妊娠中の女性は注意が必要です。

よもぎ肝臓に負担をかけないためには、適切な摂取量を守ることが大切です。

葉や茎には細かい毛が生えており、触ると少しざらざらした感触があります。

よもぎ花：花粉症との関係性

よもぎは、秋に花を咲かせます。

その花粉は、花粉症の原因となることがあります。

キク科アレルギーを持つ人は、よもぎの花粉に対してもアレルギー反応を示す可能性があるため、注意が必要です。

よもぎ花粉症との関係性を理解し、適切な対策を行いましょう。

よもぎは、繁殖力が強く、地下茎を伸ばして増えていきます。

よもぎ見分け方：安全な採取のために

よもぎは、日本全国に自生している身近な植物ですが、中には有毒な植物と間違えやすいものもあります。

安全によもぎを採取するためには、よもぎ見分け方を知っておくことが大切です。

そのため、一度生えた場所には、毎年よもぎが生えてくることが多いです。

よもぎの主な種類：representative なものを紹介

よもぎには、様々な種類があり、それぞれに特徴があります。

日本でよく見られるよもぎとしては、以下のものが挙げられます。

これらの他にも、様々な種類のよもぎが存在します。

種類によって、香りや風味、含まれる成分などが異なるため、用途に合わせて使い分けることができます。

よもぎの栄養成分：健康を支える力

よもぎには、様々な栄養成分が含まれており、私たちの健康をサポートする力があります。

特に注目したいのは、食物繊維とクロロフィルです。

食物繊維は、便秘解消やデトックス効果が期待できます。

クロロフィルは、血液をきれいにする効果や、抗酸化作用があると言われています。

よもぎって、ただの草だと思ってたけど、こんなに栄養があるんだ。すごいなぁ

よもぎの効能：健康・美容への効果

よもぎに含まれる豊富な栄養成分は、私たちの健康や美容に様々な効果をもたらしてくれます。

これらの効果は、科学的に完全に解明されているわけではありませんが、古くから経験的に知られており、多くの人に利用されてきました。

よもぎ食べ方：おいしくいただくには

よもぎは、様々な食べ方で楽しむことができます。

よもぎを食べる際には、アク抜きをすることが大切です。

アク抜きをすることで、苦味が和らぎ、より美味しく食べることができます。

アク抜きは、茹でるか、重曹水に浸す方法があります。

よもぎは、独特の香りがあるため、苦手な人もいるかもしれません。

しかし、様々な調理法を試すことで、美味しくよもぎを味わうことができます。

春の味覚として、ぜひよもぎを食卓に取り入れてみてください。

よくある質問（FAQ）

よもぎはどこで手に入りますか？: よもぎは、野原や道端など、日本各地に自生しています。ご自身で採取することも可能ですが、安全のため、専門家や詳しい人に確認してもらうことをおすすめします。また、スーパーや道の駅などでも、よもぎ餅やよもぎ茶などの加工品が販売されています。
よもぎを摂取する上での注意点はありますか？: よもぎには、微量の毒性成分であるツヨンが含まれているため、大量に摂取すると肝臓に負担をかける可能性があります。特に、肝機能が低下している方や妊娠中の方は、摂取量に注意してください。
よもぎは花粉症の原因になりますか？: はい、よもぎは秋に花を咲かせ、その花粉が花粉症の原因となることがあります。キク科アレルギーをお持ちの方は、特に注意が必要です。
よもぎはどのように料理に使えますか？: よもぎは、よもぎ餅やよもぎ団子、よもぎ茶など、様々な料理に活用できます。葉を茹でてアク抜きをしてから、刻んでご飯に混ぜたり、天ぷらにしたりするのもおすすめです。よもぎレシピを参考に、色々な料理に挑戦してみてください。
よもぎは乾燥させても使えますか？: はい、よもぎは乾燥させることで、保存期間を長くすることができます。乾燥させたよもぎは、お風呂に入れたり、お茶として飲んだり、お灸の材料として使ったりすることができます。
よもぎの見分け方で気をつけることはありますか？: よもぎに似た有毒植物もあるため、注意が必要です。葉の裏が白い毛で覆われていること、独特の香りがあることを確認しましょう。よもぎ見分け方を参考に、安全な採取を心がけてください。

まとめ

この記事では、日本人に身近な植物であるよもぎについて、その種類や効能、利用する上での注意点などを解説しました。